Amarone della Valpolicella

Amarone je jedno z nejslavnějších italských vín. Ručně trhané hrozny se po sklizni suší tři až čtyři měsíce a během tohoto období ztratí až 50% svého obsahu vody. Víno nakonec zraje v dubových sudech. Díky tradiční výrobě je Amarone velice silným a intenzivním vínem.

Amarone pochází z benátské oblasti Valpolicella, jejíž název je odvozen z latinského “vallis polis cellae” – údolí mnoha vinných sklepů. Víno se zde pěstuje již více než tisíc let. Pro výrobu Amarone se používá osm odrůd vínné révy. Nejdůležitějšími jsou Corvina Veronese, Rondinella a Molinara.


Nenašli jste ročník, který jste hledali?

Pošlete nám zprávu
Amarone della Valpolicella