Bordeaux

Nejznámější francouzská vína pocházejí z oblasti Bordeaux, které se nachází na jihozápadě Francie podél řeky Garonna.

Region Bordeaux je známý především svými červenými víny, která jsou vždy cuveé (kupáží) několika odrůd. Nejčastější používané odrůdy jsou: Cabernet Sauvignon a Merlot, dále v menším množství: Petit Verdot, Malbec a Cabernet Franc.

Na levém břehu řeky Garonna vinaři používají v kupáži více odrůdu Cabernet Sauvignon, proto mají vína vyšší obsah alkoholu, tříslovin a kyselinky. Svým charakterem jsou vína z levého břehu určena pro dlouhodobou spotřebu. Mezi nejznámější oblasti patří Medoc a Graves. Právě vína z levého břehu proslavila vína z Bordeaux po celém světě.

Vína z pravého břehu obsahují většinou více odrůdy Merlot, proto jsou výsledná vína jemnější s nižším obsahem alkoholu a tříslovin.

Mezi nejznámější oblasti patří z levého břehu oblast The Medoc a její podoblasti Pauillac a Margaux. Z pravého břehu jsou to apelace Saint-Emilion a Pomerol. Slavná jsou suchá bílá vína z Pessac-Leognan a botritická vína Sauternes.

Vína z Bordeaux jsou plněna do tzv. lahví Bordeaux typu, která má široká ramena a válcovitý tvar.


Nenašli jste ročník, který jste hledali?

Pošlete nám zprávu
Bordeaux