Burgundsko

Burgundsko patří mezi nejuznávanější vinařské regiony ve Francii. Jako burgundská vína jsou označována plná červená vína z odrůdy Pinot Noir a bílá vína z odrůdy Chardonnay (nejznámější je Chablis) a Aligoté.

Z Burgundska pochází i nejznámější a nejdražší víno na světě z vinice Romanee Conti, která se nachází poblíž vesnice Vosne Romanee. V Burgundsku se nachází řada vín s nejvyšším francouzským hodnocením kvality Grand Cru, tvoří pouze 2% celkové produkce a nacházejí se v podoblasti Côte d’Or.

Klasifikace vín v Burgundsku klade důraz na lokalitu vinic tzv. terroir. Proto na etiketě vína je větší nápis se jménem podooblasti a jméno vinařství je vyznačeno menším písmem. Vína z Burgunska jsou tradičně lahvována do lahví tzv. burgundského typu.

V regionu pochází a pěstuje se odrůda Gamay, z které se vyrábí mladé víno Beaujolais. Beaujolais však není zahrnováno do kategorie burgundských vín, vzhledem k určení tohoto vína pro rychlou spotřebu.


Nenašli jste ročník, který jste hledali?

Pošlete nám zprávu
Burgundsko