2002 Sylvánské zelené Château Valtice

Popis

Sylvánské zelené z vinařství Château Valtice je originální víno, které bylo ve vinařství překorkováno.

Profesionální překorkování vína probíhá přímo ve vinařství zkušenými vinaři z Château Valtice. Protože víno je živý organismus, který umí ležet a zrát, vinaři osobně dohlédnou na to, zda je víno nazrálé a v kondici.

Elasticita korku se časem zhoršuje a po odborném vytažení z lahve je korek často zdeformovaný, proto se původní korek nahradí novým. Během překorkování se láhev doplní vínem ze stejného ročníku, tím dojde k doplnění hladiny vína, která poklesla za dobu dosavadní archivace. Procesem překorkování se tak prodlouží potenciál archivace daného vína.